viernes, 3 de octubre de 2014

LA MIEL 
Como ya sabemos la miel es muy conocida por ser un excelente y natural endulzante.pero este alimento tiene muchísimos mas beneficios curativos o simplemente estéticos. 
funciona muy bien como cicatrizante ya que Las abejas añaden una enzima llamada glucosa oxidasa y cuando es  aplicada sobre las heridas esta enzima produce la liberación local de peróxido de hidrógeno.


LA MIEL CONTRA EL CÁNCER?

El tratamiento con sábila para el cáncer consiste en preparar un jarabe de sabila de la siguiente manera:

- Dos hojas grandes de Aloe Vera. Las hojas deben ser lavadas y se le saca las espinas y los bordes. Aproximadamente 300 gramos de Áloe.
- Medio kilo de miel. 500 gramos de miel pura de abejas. Evitar la miel procesada, la mejor es la que tiene una consistencia bien cremosa.
- Siete u ocho cucharadas de coñac, whisky o tequila (créanme que no sabe a alcohol).
Pasamos todo por la batidora o licuadora unos minutos y guardamos en un frasco cerrado, a la sombra y en un lugar fresco. (en lo personal lo conservo en el refrigerador sin que le de luz).
Se toma tres cucharadas al día:  15 minutos antes de cada comida de preferencia.
Con las cantidades aquí dadas, tendría que alcanzar para unos diez días. No se debe interrumpir el tratamiento hasta acabar el frasco. Se puede repetir el tratamiento después de esperar 10 días sin tomar el jarabe de sábila.

Los componentes más usuales de la miel se muestran en la siguiente tabla:

componenterangocontenido típico
agua14 - 22 %18%
fructuosa28 - 44 %38%
glucosa22 - 40 %31%
sacarosa0,2 - 7 %1%
maltosa2 - 16 %7,5%
otros azúcares0,1 - 8 %5%
proteínas y aminoácidos0,2 - 2 %
vitaminas, enzimas, hormonas
ácidos orgánicos y otros
0,5 - 1 %
minerales0,5 - 1,5 %
cenizas0,2 - 1,0 %

La falta de humedad es una condición fundamental para la conservación de la miel. Mientras el porcentaje de humedad permanezca por debajo de 18% nada podrá crecer en ella. Por encima de ese valor pueden aparecer procesos fermentativos.
El contenido en minerales es muy pequeño. Los más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes 

la  miel es un alimento de mucha calidad y muchas propiedades para tu cuerpo si quiere saber mas de este producto no dudes en dejar un comentario

jueves, 2 de octubre de 2014

 TÉ VERDE

El té verde es una de las bebidas que más beneficios aporta al ser humano. Entre algunas de las propiedades que se le atribuyen, muchas de ellas comprobadas científicamente, se encuentran la de ser antioxidante, bueno para perder peso y hasta incluso para la dentadura. Conoce más sobre esta gran infusión.



 BENEFICIOS

El té verde contiene grandes cantidades de L-teanina una sustancia nootrópica también conocida como drogas inteligentes, estimulantes de la memoria y potenciadores cognitivos, son fármacosmedicamentosdrogassuplementos, o alimentos funcionales que elevan ciertas funciones mentales humanas (las funciones y las capacidades del cerebro) tales como la cogniciónmemoriainteligenciamotivaciónatención y concentración. Se cree que los nootrópicos funcionan al alterar la disponibilidad de suministros neuroquímicos en el cerebro (neurotransmisoresenzimas y hormonas), mediante la mejora del metabolismo cerebral, o estimulando el crecimiento del nervio.

El té verde reduciría el estrés y estimularía la producción de ondas alfa. Se piensa que es debido al alto contenido en antioxidantes y la presencia de L-teanina, presente en el té verde que puede atravesar la barrera hematoencefálica que es una formación densa de células endoteliales entre los vasos sanguíneos y el sistema nervioso central la cual impide que muchas sustancias tóxicas la atraviesen, al tiempo que permite el pasaje de nutrientes y oxígeno; de no existir esta barrera muchas sustancias nocivas llegarían al cerebro afectando su funcionamiento.

Muchos estudios han investigado un vínculo entre el consumo de té verde y una menor incidencia de una variedad de cánceres en la población, con resultados mixtos. Los amantes del té verde asocian sus beneficios para la salud con:

  • Mejora de la cognición.
  • Detención de ciertas enfermedades neurodegenerativas, tales como el Alzheimer.
  • Prevención y tratamiento del cáncer.
  • Tratamiento de artritis.
  • Tratamiento de esclerosis múltiple.
  • Impedir la degradación de las membranas celulares mediante la neutralización de la propagación de los radicales libres (que se produce durante el proceso de oxidación).
  • Aumento de la lipoxidación (ayuda al organismo a utilizar la grasa como fuente de energía) y aumento del metabolismo.
  • Reducción de colesterol LDL (a dosis altas en pruebas de laboratorio).
  • Prevención del descenso de células T inmunes por causa del VIH - en pruebas de laboratorio, la sustancia EGCG, que se encuentra en el té verde, impide que el VIH ataque las células-T. Sin embargo, no se sabe si esto tiene algún efecto similar sobre los seres humanos todavía. 

 ¿Bajar de peso con té verde?



El Té Verde por su riqueza en antioxidantes se la ha comenzado a utilizar en el tratamiento de distintas condiciones de salud, transformándose prácticamente en un “cúralo todo”, pero puntualmente su accionar sobre las grasas del organismo lo destacan también como una poderosa herramienta natural para el control del peso corporal, ya que  actúa incrementando el metabolismo.

Según un estudio realizado en Brasil, se demostró que el té verde es capaz de reducir el colesterol en un 4,5 %, siendo el producto más eficiente que lo hace de forma natural.
 El ingrediente activo del té verde que actúa en la reducción del colesterol es el extracto de catenina, aunque el mecanismo de acción se desconoce aún, sí se ha demostrado que aumenta actividad del receptor de LDL en el hígado, el cual va a impedir la absorción de colesterol en los intestinos de baja densidad (LDL), aumentando las lipoproteínas de alta densidad o HDL (colesterol bueno), dando como resultado final una disminución del colesterol total.



¿Cómo consumirlo?                                                                                            

Si lo que requieres es obtener las mejores propiedades para la salud del té, lo indicado es hacer una infusión de duración larga, superior a los cinco minutos, ya que de esa manera es como las catequinas sueltan sus cualidades. También debes tratar de usar un agua no muy pesada. Incluso lo mejor sería que optes por emplear agua mineral.

Por contrario, si lo que requieres es preparar un buen té verde pero para disfrutar lo mejor de sus aromas y sabores, la infusión debe hacerse con agua sin hervir (70-80 grados centígrados serán perfectos) y no debe tener más de dos o tres minutos de reposo, como máximo.

Bibliografia :

  •  http://te.innatia.com/c-como-tomar-te-verde/a-preparar-te-verde.html
  • http://te.innatia.com/c-propiedades-del-te-verde/a-te-verde-beneficios.html
  • http://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9_verde
  • http://es.wikipedia.org/wiki/Teanina
  • http://es.wikipedia.org/wiki/Barrera_hematoencef%C3%A1lica
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