El té verde es una de las bebidas
que más beneficios aporta al ser humano. Entre algunas de las propiedades que
se le atribuyen, muchas de ellas comprobadas científicamente, se encuentran la
de ser antioxidante, bueno para perder peso y hasta incluso para la dentadura.
Conoce más sobre esta gran infusión.
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BENEFICIOS
El té verde contiene grandes
cantidades de L-teanina una sustancia nootrópica también conocida como drogas
inteligentes, estimulantes de la memoria y potenciadores cognitivos, son fármacos, medicamentos, drogas, suplementos, o alimentos funcionales que elevan
ciertas funciones mentales humanas (las funciones y las capacidades del cerebro)
tales como la cognición, memoria, inteligencia, motivación, atención y concentración. Se cree que los nootrópicos funcionan al alterar la
disponibilidad de suministros neuroquímicos en el cerebro (neurotransmisores, enzimas y hormonas),
mediante la mejora del metabolismo cerebral, o estimulando el crecimiento del
nervio.
El té verde reduciría el estrés y estimularía
la producción de ondas alfa. Se piensa que es debido al alto contenido en
antioxidantes y la presencia de L-teanina,
presente en el té verde que puede atravesar la barrera hematoencefálica que es una formación
densa de células endoteliales entre los vasos
sanguíneos y el sistema nervioso central la cual impide
que muchas sustancias tóxicas la atraviesen, al tiempo que permite el pasaje de
nutrientes y oxígeno; de no existir esta barrera muchas sustancias nocivas
llegarían al cerebro afectando
su funcionamiento.
Muchos estudios han investigado un vínculo entre el consumo
de té verde y una menor incidencia de una variedad de cánceres en la población,
con resultados mixtos. Los amantes del té verde asocian sus beneficios para la
salud con:
- Mejora
de la cognición.
- Detención
de ciertas enfermedades neurodegenerativas, tales como el Alzheimer.
- Prevención
y tratamiento del cáncer.
- Tratamiento
de artritis.
- Tratamiento
de esclerosis múltiple.
- Impedir
la degradación de las membranas celulares mediante la neutralización de la
propagación de los radicales libres (que se produce
durante el proceso de oxidación).
- Aumento
de la lipoxidación (ayuda al organismo a utilizar la grasa como
fuente de energía) y aumento del metabolismo.
- Reducción
de colesterol LDL (a
dosis altas en pruebas de laboratorio).
- Prevención
del descenso de células T inmunes por causa del VIH - en pruebas de
laboratorio, la sustancia EGCG, que se encuentra en el té
verde, impide que el VIH ataque las células-T. Sin embargo, no se sabe si
esto tiene algún efecto similar sobre los seres humanos todavía.
El Té
Verde por su
riqueza en antioxidantes se la ha comenzado a utilizar en el
tratamiento de distintas condiciones de salud, transformándose prácticamente en
un “cúralo todo”, pero puntualmente su accionar sobre las grasas del organismo
lo destacan también como una poderosa herramienta natural para el control del peso corporal, ya que actúa incrementando el metabolismo.
Según un estudio realizado en Brasil, se demostró que el té
verde es capaz de reducir el colesterol en un 4,5 %, siendo el producto
más eficiente que lo hace de forma natural.
El ingrediente activo del té verde que actúa en la reducción
del colesterol es el extracto de catenina, aunque el mecanismo de
acción se desconoce aún, sí se ha demostrado que aumenta actividad del receptor
de LDL en el hígado, el cual va a impedir la absorción de colesterol en los
intestinos de baja densidad (LDL), aumentando las lipoproteínas de alta
densidad o HDL (colesterol bueno), dando como resultado final una disminución
del colesterol total.
¿Cómo consumirlo?
Si lo que requieres es obtener las mejores propiedades
para la salud del té, lo indicado es hacer una infusión de duración
larga, superior a los cinco minutos, ya que de esa manera es como las
catequinas sueltan sus cualidades. También debes tratar de usar un agua no muy
pesada. Incluso lo mejor sería que optes por emplear agua mineral.
Por contrario, si lo que requieres es preparar un buen té verde pero para disfrutar lo mejor de sus aromas y sabores, la infusión debe hacerse con agua sin hervir (70-80 grados centígrados serán perfectos) y no debe tener más de dos o tres minutos de reposo, como máximo.
Por contrario, si lo que requieres es preparar un buen té verde pero para disfrutar lo mejor de sus aromas y sabores, la infusión debe hacerse con agua sin hervir (70-80 grados centígrados serán perfectos) y no debe tener más de dos o tres minutos de reposo, como máximo.
Bibliografia :
- http://te.innatia.com/c-como-tomar-te-verde/a-preparar-te-verde.html
- http://te.innatia.com/c-propiedades-del-te-verde/a-te-verde-beneficios.html
- http://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9_verde
- http://es.wikipedia.org/wiki/Teanina
- http://es.wikipedia.org/wiki/Barrera_hematoencef%C3%A1lica
gracias por la información, desde hoy empezaré a tomar té verde :D
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